“以四川廣元、福建南平、廣東河源、湖北丹江口等地區為代表的中國飲料產業集群版圖已初步形成。”中國飲料工業協會理事長張金澤在近日舉辦的中國飲料產業集群發展論壇上表示，產業集群是推動飲料行業高質量發展的重要力量。近年來，飲料產業集群深入貫徹黨中央決策部署，創新思路舉措，圍繞產業、人才、科研、財政、金融以及公共服務體系建設，通過政策協同形成合力，服務飲料產業的能力水平持續提升。
圖為中國飲料產業集群發展論壇現場。
2021年3月，習近平總書記在福建南平考察時強調，要統籌做好茶文化、茶產業、茶科技這篇大文章。南平市牢記囑托，做活“一瓶水”，寫好“水+”文章，重點引入包裝飲用水、健康茶飲、“水+”食品等綠色生態產業。南平市水利局副局長熊培惠表示，南平市投資28.5億元，打造占地822畝，總建筑面積達80萬平方米的茶飲料原料制造基地、茶產業樣板基地，聯合中科院/江南大學攻克茶多酚提取、竹纖維包裝等難題，推動武夷山泉躋身高附加值賽道。南平市水產業正從依托“資源稟賦”向構建“產業集群”跨越式發展，讓好生態邁向好經濟。
作為我國飲料產業唯一命名的集群，“中國特色天然飲用水之鄉”——四川省廣元市走出了一條資源優勢向產業優勢轉化的路徑。四川廣元市人大常委會副主任、市食品飲料產業專班副班長王友仁介紹說，廣元水資源豐沛質優，境內泉水富含鍶、硒、鍺、偏硅酸等有益礦物質和微量元素，是川北地區唯一國家級優質天然礦泉水產地、全國6處富鍶天然蘇打水產地之一。“廣元市以天然好水造佳飲，拓展產業發展的‘位勢’，以務實舉措興產業，提振產業發展的‘態勢’。”王友仁說，當前廣元正加速打造500億元級食品飲料產業集群，持續擦亮“中國食品產業名城”和“中國特色天然飲用水之鄉”兩塊金字招牌，飲料產業蓄勢待發。
“2024年，丹江口水經濟特色產業集群入選全省重點培育縣域特色產業集群，水經濟相關產業實現產值180億元、營業收入185億元，約占GDP總量的40%。”湖北丹江口經濟開發區管委會外宣辦副主任楊琴介紹，丹江口水經濟產業園規劃面積12170畝，自來水、原水、雙回路電源、蒸汽、燃氣、通信網絡等生產要素齊全。同時，丹江口充分發揮南水北調品牌和“中國好水”優勢，知名水企扎堆淘“金”，多點開花，農夫山泉尋水而來，20年間在丹江口連續建設3座工廠；武當山水、丹江貢水等本土水品牌迅速成長；北京一輕食品在此建設北冰洋飲料產業園，每年可就地消化庫區柑桔10萬噸。楊琴說，丹江口正成為高端食品飲料主產地、國際知名食品飲料企業聚集地、水經濟三產融合發展示范地和水經濟未來產業孵化地。
產業集群是推動區域經濟高質量發展的重要載體。中國輕工業聯合會綜合業務部副主任廖小紅說，截至2024年12月，輕工產業集群數量達到了322個，并已形成專業輻射、資源驅動、貿易驅動、龍頭帶動、產業承接、文化引領等多種集群發展模式。目前輕工業產業集群的產值占輕工業總產值比重達到40%以上，部分產業集群產品生產占到全國同類產品總量的50%以上。中國縣鎮經濟交流促進會副秘書長、特色產業專業委員會常務副主任兼秘書長諶建章也表示，資本運作驅動、政策與產業鏈協同、技術創新賦能成為推動產業前進的關鍵力量，也是產業集群發展的核心驅動力。
“產業集群的建立是推動區域經濟發展的重要戰略選擇。”張金澤說，發展產業集群，可以加強區域內生產分工協作，降本增效；產生集聚效應，吸引更多相關企業抱團發展；促進集群內新企業快速衍生和成長；正向引導產業集聚區向高質量產業集群邁進。如何聚焦飲料主導產業、突出優勢特色？張金澤總結道，要明確發展定位，科學制定規劃；完善產業鏈條，提升配套能力；優化發展環境，加強宣傳推廣；踐行綠色低碳，引領高質量發展。